Сушильная камера КС-30/06
Краткое описание
Функции: сушка, вяление, томление, нагрев, разморозка
Принцип сушки: конвекционный (горячий воздух, тепловая волна, инфракрасная волна)
Продукция: пастила, мясо (и мясные снеки), рыба, травы (и иван-чай), макаронные изделия, субпродукты (лакомства для животных), ягоды, грибы, фрукты, овощи (фруктовые и овощные чипсы), хлебцы и другие продукты
Загрузка: до 90 кг
Количество тележек: 1 шт. малая
Количество полок под лотки в тележке: от 20 до 30 (площадь просушки 5-7,5 м²)
Мощность: 4-8 кВт
Температурный режим: до 65 °C
Мощность приточного вентилятора: от 0 до 350 м³/час (плавная регулировка)
Мощность внутреннего вентилятора: от 0 до 500 м³/час (плавная регулировка)
Габаритные размеры: длина 1100 мм, ширина 850 мм, высота 2000 мм
Описание
Сушильная камера КС-30/06 рассчитана на одну малую закатную тележку, что удобно для перемещения по цеху и закладки сырья рядом с рабочим столом, а также последующего хранения лотков.
Принципиальным отличием сушильной камеры КС-30/06 является то, что воздух принудительно циркулирует внутри камеры, в отличие от предыдущих моделей, где воздух прямотоком проходил через камеру и выходил через вытяжку. В КС-30/06 вытяжка влажного воздуха происходит при помощи второго вентилятора. Если он выключен, то можно добиться режима томления.
Данная модель больше подходит для деликатной сушки и вяления сырья (ягоды, овощи, фрукты, мясо, субпродукты, пастила), с низким потреблением электроэнергии (средний расход около 2-4 кВт/ч).
Характеристики:
- сушилка конвекционная, инфракрасная, нагревательный элемент - тэны
- потребляемая мощность 4 кВт (шаг 2 кВт, можно включить 2 и 4 кВт), 380V (3 фазы), либо 220V (1 фаза)
- по желанию можно увеличить мощность до 8 кВт, чтобы быстрее просушить сырьё при больших температурах. Каждые дополнительные 2 кВт увеличивают стоимость на 3500 р.
- терморегулятор (предел нагрева в камере до 65 °C), шаг 1 °C
- противопожарный терморегулятор (при остановке вентилятора по любой причине, отключит нагрев в камере во избежание перегрева и пожарной аварийной ситуации)
- материал камеры термостойкий, негорючий, внутри окрашенный металл (возможно обшить зеркальной нержавейкой внутри + 22.000 р.)
- объём камеры 0,5 м³
- лотки для сушильной камеры продаются отдельно, размер 500*440 мм
- виды лотков:
- сетка из пищевой нержавейки- ячейка 0,5; 1,6; 2; 3,2 и 10 мм; рама усиленная из алюминия, высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 3 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1350 р.
- сплошной лоток из нержавеющей стали- высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 3 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1550 р.
- общая площадь просушки 5 м² (для 20 уровней)
- загрузка до 60 кг (зависит от вида сырья) для 20 уровней
- принудительная вентиляция (мощный центробежный вентилятор) от 0 до 350 м³/час
- вентилятор внутренней циркуляции 500 м³/час
- регулятор оборота вентилятора - плавная регулировка для оптимального потока воздуха в камере
- вытяжка влажного воздуха
- возможность установки таймеров (2 шт. на тэны и вентилятор с подключением + 7000 р.)
- термостойкий, пищевой уплотнитель на двери (финский)
- вес изделия около 120 кг
- практически индивидуальная просушка каждого лотка горячим воздушным потоком
- простота в работе, надёжность, большая загрузка при малых габаритных размерах.
- договор, сертификат, тех. паспорт, гарантия 1 год, последующее обслуживание, помощь в организации доставки до места, помощь с настройкой и включением.
- при заказе индивидуальный подход, гибкая система скидок и конфигурация с вашими пожеланиями.
Стоимость (базовая модель на 4 кВт, без учёта лотков и тележки) 134.000 р. (аналоги стоят 200-350 тыс. р.)
Собственное производство (компания Жар-ко, опыт производства сушильных камер более 8 лет, за это время произведено более 600 сушильных камер, более 30 моделей).
Расчёт средней комплектации:
Если брать КС-30/06 на 25 лотков и 4 кВт,
134.000 р. (базовая модель на 1 тележку и 4 кВт)
+ 17.000 р. (тележка малая на 25 уровней)
+ 33.750 р. (25 лотков по 1350 р. за шт.)
Итого: 184.750 р.
(обшивка зеркальной нержавейкой + 22.000 р., по желанию)
Срок изготовления 5-10 дней.
