Сушильная камера КС-01т

Сушильная камера КС-01т

  Краткое описание

Функции: сушка, вяление, нагрев, разморозка

Принцип сушки: конвекционный (горячий воздух, тепловая волна, инфракрасная волна)

Продукция: мясо (и мясные снеки), рыба, травы (и иван-чай), макаронные изделия, субпродукты (лакомства для животных), ягоды, грибы, фрукты, овощи (фруктовые и овощные чипсы), хлебцы и другие продукты

Загрузка: до 30 кг

Количество полок под лотки: от 10 до 20 (площадь просушки 2,5-5 м²)

Мощность: 2 кВт   

Температурный режим: до 120 °C

Мощность  приточного вентилятора в режиме сушки: от 0 до 120 м³/час (плавная регулировка)

Мощность  внутреннего вентилятора в режиме томления: от 0 до 250 м³/час (плавная регулировка)

Описание

Сушильная камера КС-01т имеет небольшие габаритные размеры, что позволяет использовать её даже в жилых помещениях. Данная модель имеет замкнутую циркуляцию воздуха внутри камеры, что позволяет набрать довольно высокую температуру за небольшое время и при этом имеет малый расход электроэнергии. Второй вентилятор работает на вытяжку влажного воздуха и имеет плавную регулировку оборотов (при его отключении, создаётся режим томления). Шахматным расположением лотков можно добиться эффекта тоннельной сушки.

Сушильная камера КС-01т работает по принципу сушки продукта горячим воздухом. Воздух нагревается в камере тэнами, прогревая продукт. Кроме продукта нагревается и сама камера, излучая в дальнейшем тепловую и инфракрасную волну. Нагретый продукт выделяет избыточную влагу, которая выводится через вытяжку. Таким образом влаги в продукте становится меньше с течением времени, что приводит к высушиванию продукта до нужной консистенции.

Cушильная камера КС-01т подходит для сушки: иван-чая, грибов, ягод, фруктов (и фруктовых чипсов), пастилы, трав, овощей, макаронных изделий, мяса (и мясных чипсов), лакомств для животных, рыбы... любого сырья.

Характеристики:

  • сушилка конвекционная, инфракрасная, нагревательный элемент — тэны
  • томление— до 120 °C
  • потребляемая мощность 2 кВт (шаг 1 кВт, можно включить 1 или 2 кВт), 380V (3 фазы), либо  220V (1 фаза)
  • потребляемая мощность в режиме томления  2 кВт
  • терморегулятор (предел нагрева в камере до 120 °C), шаг 1 °C
  • противопожарный терморегулятор (при остановке вентилятора по любой причине, отключит нагрев в камере во избежание перегрева и пожарной аварийной ситуации)
  • материал камеры термостойкий, негорючий, внутри окрашенный металл (возможно обшить зеркальной нержавейкой внутри  от + 12.000 р. до +16.000 р.)
  • объём камеры 0,3 м³
  • габаритные размеры: длина 850 мм, ширина 700 мм, высота 1200-1800 мм 
  • 10 уровней просушки (можно увеличить до 20) (каждый дополнительный уровень + 500 р.)
  • лотки для сушильной камеры продаются отдельно, размер 500*440 мм
  • виды лотков:
  • сетка из пищевой нержавейки- ячейка 0,5; 1,6;  2; 3,2 и 10 мм;  рама усиленная из алюминия, высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 3 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1200 р.
  • тефлоновая сетка с эффектом антиприлипания- ячейка 5 мм;  рама усиленная из алюминия, высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 1 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1200 р.
  •  сплошной лоток из нержавеющей стали- высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 3 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1400 р.
  • общая площадь просушки 2,5 м² (для 10 уровней)
  • загрузка до 30 кг (зависит от вида сырья) для 10 уровней
  • практически индивидуальная просушка каждого лотка горячим воздушным потоком
  • принудительная вентиляция в режиме просушивания (мощный центробежный вентилятор) от 0 до 120 м³/час
  • принудительная вентиляция в режиме томления (термостойкий вентилятор) от 0 до 250 м³/час
  • регулятор оборота вентилятора, 1 шт. - плавная регулировка для оптимального потока воздуха в камере
  • вытяжка влажного воздуха
  • возможность установки таймеров ( 2 шт. на тэны и вентилятор с подключением + 6000 р.)
  • термостойкий, пищевой уплотнитель на двери (финский)
  • вес изделия 60-80 кг
  • простота в работе, надёжность, большая загрузка при малых габаритных размерах
  • договор, сертификат, тех. паспорт, гарантия 1 год, последующее обслуживание, помощь в организации доставки до места, помощь с настройкой и включением
  • при заказе индивидуальный подход, гибкая система скидок и конфигурация с вашими пожеланиями

Стоимость (базовая модель на 2 кВт и 10 полок, без учёта лотков) 56.000 р. (аналоги стоят 100-250 тыс. р.)

Собственное производство (компания Жар-ко, опыт производства сушильных камер более 7 лет, за это время произведено более 400 сушильных и коптильных камер, более 30 моделей)

Расчёт средней комплектации:

Если брать КС-01т на 12 лотков

56.000 р. (базовая модель на 10 полок и 2 кВт)

+ 1.000 р. (доп. 2 уровня, чтобы было 12)
+ 14.400 р. (12 лотков по 1200 р. за штуку)

Итого: 71.400 р.

(обшивка зеркальной нержавейкой 12.000-16.000 р., по желанию)
(тефлоновые коврики по 200 р. за 1 шт., на 1 лоток требуется 3 коврика)

Срок изготовления 5-10 дней.

  

Сушильная камера КС-01т
1_06(4)
1_03(1)
1_05(1)
1_02(1)
1_01(1)